Secrets d'Epine - Cidrerie de Warnécourt

16,20 TTC

Secrets d’Epine est un apéritif artisanale à base de vin, d’eau de vie de cidre et de jeunes pousses de prunelliers.

Se déguste à l’apéritif ou en dessert

Proposé en bouteille de 75cl

UGS Secret d'épine Catégorie

Description

Secrets d’Epine est un apéritif produit par la Cidrerie de Warnécourt dans les Ardennes françaises.

Il est composé de jeunes pousses de prunelliers sauvages, de vin rosé, d’eau de vie de cidre et de sucre.

Pour obtenir ce doux breuvage c’est un procédé de macération dans le vin et l’eau de vie de cidre qui permet d’extraire naturellement les arômes des jeunes pousses. Et tout particulièrement dans cette préparation ce sont des parfums d’amande qui se diffusent.

Pour la petite histoire:

Le nom Secrets d’Epine vient du prunellier sauvage, un arbrisseau épineux aussi appelé épine noire ou épinette. Cet arbuste de la famille des rosacées est reconnaissable à ses longues épines noires et ses fleurs blanches au printemps.

L’on récolte ses jeunes pousses de printemps juste après la floraison afin de pouvoir préparer c’est agréable apéritif.

Un grand soin doit être apporté dans le choix des jeunes pousses, c’est primordial afin de pouvoir garantir une excellente qualité gustative. En effet si elles sont trop développées elles vont lui donner un goût amer et âpre.

Comment le déguster pour pleinement l’apprécier:

Cet apéritif légèrement liquoreux se boit bien frais (entre 3 et 5°C) mais peut également accompagner vos desserts. Et pourquoi pas pour préparer un délicieux vin chaud en hiver.

 

Infos utiles: 17%vol. – ne contient aucun sulfite

 

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé » – « A consommer avec modération »

 

Informations complémentaires

Poids 1.747 kg
Dimensions 7.5 × 7.5 × 32 cm
Contenance

75cl

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