Pâtes à l'Ortie

4,30 TTC

De délicieuse pâtes maison à l’Ortie.

A base de semoule de blé dur et de farine de blé issues de l’agriculture biologique.

Et en plus elles ont une cuisson rapide.

Ces pâtes vous sont proposées en sachet de 250g

UGS Pâtes à l'Ortie Catégorie

Description

De délicieuses pâtes à l’Ortie, confectionnée maison avec soin et savoir faire par Mathieu de la maison Le Safran des Ardennes. 

Après avoir travaillé la pâte et l’avoir mise en forme, il les met à sécher lentement à basse température.

Ces pâtes allient tous les bienfaits (et il y en a beaucoup qui lui sont attribués) de cette herbe à son goût végétal puissant.

L’Ortie, une plante bien connue pour son côté très urticant mais également pour ses pouvoirs médicinaux.

Saviez-vous quelle est très riche en Fer, en vitamine C et A, quelle a même des propriétés anti-inflammatoires et calmantes? Et en plus elle est facile à trouver et économique. Il faut juste un peu de précaution et de dextérité pour la cueillir sans se piquer! Et c’est au printemps le meilleur moment pour la récolter car ses feuilles sont tendres et fraîches.

C’est un produit artisanal et naturel sans aucun additif ni conservateur. Vous pourrez les conserver au frais et au sec durant 2 ans.

Pour le plus, la semoule de blé dur et la farine de blé sont issues de l’agriculture biologique.

Préparation des pâtes maison à l’Ortie:

Tout d’abord une cuisson rapide en 3 minutes dans un grand volume d’eau.

Pensez à bien respecter le temps de cuisson de ces pâtes délicates afin de profiter pleinement de leur saveurs.

Une fois égouttées et passées rapidement sous l’eau froide, vous n’aurez plus qu’à décider de quelle manière les déguster!

Sachez qu’elles peuvent se déguster seules avec un simple filet d’huile d’olive, en accompagnement d’une volaille ou d’une viande ou avec une poêlée de légumes.

 

Ingrédients:

Semoule de blé dur*, farine de blé*, eau, Ortie, aromates.

* Issues de l’agriculture biologique.

 

Trucs et astuces:

Et si vous souhaitez obtenir plus d’information sur l’Ortie, vous trouverez ci-dessous 2 liens très intéressants

https://www.legoutdesplantes.be/cuisine-sauvage/plantes/ortie

https://magazine.laruchequiditoui.fr/lortie-du-piquant-dans-lassiette

 

 

Informations complémentaires

Poids 0.284 kg
Dimensions 6 × 10 × 16 cm

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